Me encantan estas recetas, estas que coinciden con frutas de temporada, y que ademas son tan sencillas de hacer. Hoy, como siempre, la hice con mi hijo, y él mismo se sorprendió cuando una vez metido en el horno el molde, le dije ya hemos terminado.
En concreto esta es la primera vez que lo hacía y es que WholeKitchen no deja de sorprender con sus propuestas, estoy ya deseando que llegue la siguiente!!
INGREDIENTES
1 pizca de sal
3 huevos
30 cl de leche
Cucharada de azucar avainillado
Azúcar glas
MODO DE HACERLO
Lava las cerezas y quita los rabillos. Opcionalmente puedes quitarles los huesos. Pónlas en un cuenco y espolvorealas con la mitad del azúcar. Remuévelas para repartir el azúcar y déjalas reposar así 30 minutos como mínimo.
Precalienta el horno a 180º y unta con mantequilla una tartera o un molde de porcelana resistente al fuego de 24 cm de diámetro o en formato individuales, según prefiráis presentarlo.
Tamiza la harina en un cuenco, añádele una pizca de sal y el azúcar en polvo restante, reserva.
Bate los huevos como para tortilla, añádelos a la mezcla anterior y mezcla bien. Agrega finalmente la leche y vuelve a mezclar bien.
Coloca las cerezas en el molde y vierte la preparación por encima.
Cuece de 35 a 40 minutos. Deja entibiar y espolvoree con azúcar glass. Servir frío en el molde.
En mi caso lo he desmoldado.
Espero que os guste!!!
